Betriebserkundung Spargelhof 2017

Ganz viel ausprobieren durften die Schüler der Klasse 5a bei der Betriebserkundung auf dem Hof der Familie Peter in Oberasbach. Juniorchef Georg Peter, Student der Agrarwissenschaft und ehemaliger Schüler des DBG, führte die Schüler über den Hof der Familie und zeigte den Schülern sehr lebhaft und anschaulich, wie hochtechnisiert und spezialisiert die moderne Landwirtschaft ist.

Die Schüler zeigten sich sehr beeindruckt von der Technologie, mit der die riesigen Traktoren heutzutage gelenkt werden. Auf mehreren Monitoren hat der Fahrer dabei die Technik im Blick, mit der die Traktoren mit Hilfe eines GPS Systems auf einen Meter genau automatisch gesteuert werden können. Natürlich wollten alle Schüler selbst auf den Traktor hochklettern und saßen mit einem seligen Grinsen im Gesicht hoch oben im Führerhaus.

Ebenso interessant war es, hinter die Kulissen der Spargelverarbeitung zu schauen. Als erstes wird der Spargel durch eine Spargelwaschmaschine gefahren wird, um ihn von Erdresten zu befreien. Danach werden in einer Sortiermaschine in Sekundenschnelle mehrere Fotos von jeder einzelnen Spargelstange gemacht, um deren Dicke zu bestimmen und sie automatisch in die richtige Kiste zu einzusortieren. „Ganz schön kalt“, meinten die Schüler, als sie mit der Hand in das große Kältebad langen durften, in dem der Spargel abgeschreckt, und somit haltbarer gemacht wird. Besonders viel Spaß machte es den Schülern, die Spargelschälmaschine auszuprobieren, in der der Spargel auf Wunsch der Kunden geschält wird.

Ein weiteres Highlight war für die Fünftklässler der Blick in die Ställe der Bullenmast. Hier werden die Kälber von der Milch entwöhnt und nach und nach an feste Nahrung gewöhnt. Natürlich durften die Kälber auch gestreichelt werden, was die Schüler mit Begeisterung taten. 

Insgesamt bildete der Besuch auf dem Bauernhof den Abschluss einer Unterrichtseinheit über die Landwirtschaft in Deutschland. Hier lernten die Schüler, wie viel Wissen und Technik heutzutage notwendig sind, um einen landwirtschaftlichen Betrieb erfolgreich zu führen und welche die natürlichen Voraussetzungen für die verschiedenen Arten der Landwirtschaft sind.

StR’in Diana Posch